Recepten, Taart/cake

Glutenvrije pompoentaart met abrikozen en walnoten

Glutenvrije pompoentaart met abrikozen en walnoten

Rondzwevende spoken, bloedzuigende vampieren en schreeuwende heksen. Woehhhh! Oktober staat in het teken van Halloween en pompoenen. En noten. Daarom bedacht ik een lekker recept. Nee, geen enge wormen in Oreo modder of afgehakte worstenvingertjes. Ik bakte een mooie glutenvrije pompoentaart met abrikozen en walnoten. Ik ben eenmaal meer van de regenbogen en vlinders ;). Hakken die pompoen!

Lees verder
Recepten, Taart/cake

Glutenvrije osawacake met vlierbloesemsiroop

Glutenvrije osawacake met vlierbloesemsiroop

Osawaaaa. Het klinkt als een Japanse vechtkunst. Dat is het niet! Osawa is een cake gemaakt van rijst, noten en zaden. Deze lekkernij is een combinatie van brood, cake en koek. Ik maakte een glutenvrije osawacake met vlierbloesemsiroop van Delftse vlierbloesem!

Lees verder
Recepten, Taart/cake

Glutenvrije haver tompouce met chocoladeglazuur

Glutenvrije haver tompouce met chocoladeglazuur

Vroeger maakte ik met mijn zus tompouces uit een kant-en-klaarpak. Wat een feest was dat altijd! Hoe at je echter zo’n gebakje op? Nou op z’n Lys: glazuur, vulling en dan de kapjes. Natuurlijk kun je het gebakje zo in je mond schuiven, maar dat is niet cool. Een kant-en-klaarpak is ook niet (meer) cool. Dus ik maakte deze glutenvrije haver tompouce met chocoladeglazuur.

Lees verder
Recepten, Taart/cake

Citroen-havercake met cashewfrosting

Citroen-havercake met cashewfrosting

Meestal schep ik niet op over mijn baksels (stiekem wel). Maar ik moet echt even opscheppen over deze citroen-havercake met cashewfrosting. De cake is zó goed gelukt! Hij is lekker, fris en guilt free. De smaak van citroen komt heel goed naar voren. Dus citroenliefhebbers, maak deze cake!

Lees verder