Hotspot

Easy & Fresh falafel Amsterdam

Easy & Fresh Falafel Amsterdam

Ik ben altijd op zoek naar de lekkerste plekjes voor falafel. Zo is het broodje falafel van Maoz in Amsterdam mijn favoriet en eet ik de lekkerste hummus met falafel bij Hummus in Delft. Zo vond ik het tijd voor een nieuwe uitdaging en vond ik Easy & Fresh falafel naast station Amsterdam Bijlmer ArenA. Falafel test, here we go!

Lees verder
Recepten, Vleesvervangers

Indonesisch gemarineerde pindatofu

Indonesisch gemarineerde pindatofu

Tofu is een bron van eiwitten en dus ideaal voor sportende vegetariërs. Het is alleen lastig wat je met zo’n rechthoekig blok moet. Au naturel is echt niet te eten! Het is gummie-actig, vochtig en smakeloos. Na 6000 pogingen om tofu lekker te maken, is het me eindelijk gelukt! Deze Indonesisch gemarineerde tofu past ideaal bij rijst of in springrolls. In dit artikel deel ik graag het recept met jou.

Lees verder
Persoonlijk

Hoe ik orthorexia overwon 3

Hoe ik orthorexia overwon

Van een op andere dag wilde ik orthorexia voorgoed gedag zeggen. Ik draaide een knopje om die me deed beseffen dat ik wilde herstellen. De knop draaide ik alleen met veel moeite om. Alsof hij helemaal was vastgeroest en niet wilde meegeven. Mijn ene helft wilde dolgraag weer gezond worden, maar de andere helft had zo zijn twijfels. In dit laatste deel vertel ik hoe ik orthorexia overwon en hoe het nu gaat.

Lees verder
Brood, Recepten

Vegan Irish spelt rozen sodabrood

Vegan Irish spelt rozen sodabrood

Als ik ergens blij van word, zijn het wel bloemen. Al die prachtige kleuren en verschillende vormen maken me vrolijk! Zo zocht ik een goed recept voor bloemenbrood. Maar op een of andere manier bestaat deze niet. Daarom is dit recept een primeur! Dit vegan Irish spelt rozen sodabrood bevat echte rozenblaadjes en hoeft niet te rijzen! Benieuwd naar recept? Dan zou je echt verder moeten lezen ;).

Lees verder