Hotspot

Hummus in Delft

Hummus in Delft

Hummus (hoemoes, humus, kikkererwtenspread of whatever) is to die for. Serieus, ik eet het el-ke dag. Ja elke! Op een broodje, door gewokte groente of op een tortilla wrap als pizza. Je kunt me er voor wakker maken. Zelfs in een eettentje bestel ik hummus en nooit wat anders. Zo ook bij Hummus in Delft. Een hipstertentje waar, de naam doet helemaal niets vermoeden, alles om hummus draait. Een vegan-friendly tentje met een ecologisch tintje.

Lees verder
Persoonlijk

Hoe ik orthorexia overwon 1

Hoe ik orthorexia overwon

Je leest het goed. Ik heb vijf jaar orthorexia gehad. Een psychische ziekte waarbij je obsessief gezond gaat eten en leven. De ziekte is nog nauwelijks bekend én wordt zelfs niet officieel erkend. Daarom wil ik vertellen hoe ik orthorexia overwon. Niet alleen om de ziekte meer in het daglicht te zetten, maar ook om persoonlijk te groeien en open durven te staan. Mijn persoonlijke verhaal in drie beknopte delen.

Lees verder
Koekjes, Recepten

Spelt speculaasjes met kokosolie

Spelt speculaasjes met kokosolie

Speculaasjes zijn niet weg te denken uit de Nederlandse cultuur. Het zijn dé typische winterkoekjes bij een dampende kop chocolademelk na een lange schooldag. En mij kun je niet blijer maken met de lucht van versgebakken speculaasjes die je neusgaten vullen. Ik maakte spelt speculaasjes met kokosolie voor een gezonde twist. Mét een ouderwetse speculaasplank.

Lees verder
Groen leven, Hotspot

Verantwoord snoep van Gewoon Snoepgoed

Verantwoord snoep van Gewoon Snoepgoed

Als je per ongeluk een zijstraat van de stad inloopt, omdat je de afslag hebt gemist, kom je wel eens winkels tegen die je niet eerder hebt gezien. Zo had ik dat dus in de Zijlstraat in Haarlem. Ik stuitte op Gewoon Snoepgoed: een vintage winkeltje met gezondere snoepjes. En daar moest ik natuurlijk snoep kopen!

Lees verder