Havermuffins met Pulve: heerlijk voor een snel ontbijt

6 februari 2017 4 Door Lysanne

Havermuffins met Pulve

De ontwikkeling van voeding staat niet stil. Hoe kunnen we op een efficiënte manier eten en de juiste voedingsstoffen binnenkrijgen? Daar heeft Pulve wat op bedacht: een maaltijdshake die alle aanbevolen macronutriënten, vezels, vitamines en mineralen bevat. Met die maaltijdshake maakte ik deze bananen havermuffins met Pulve waarvan je het recept in dit artikel vindt. Ook vertel ik je meer over het merk.*

Elke dag hetzelfde: wat moet je eten?

Soms is het lastig om te bedenken wat je gaat eten. Zo lijkt de supermarkt wel een doolhof als ik moe ben na een lange werkdag. Ik kom er niet uit! Ook in de ochtend is het soms moeilijk. Wat kun je binnen 10 minuten klaarmaken wat lekker én vullend is? Daar kan Pulve een ware uitkomst zijn.

Wat kun je binnen 10 minuten klaarmaken wat lekker én vullend is?

Wat is Pulve?

Pulve bestaat sinds 2015. Het merk staat voor het vergroten van de levenskwaliteit van mens en milieu. Zo bevat elke shake van Pulve bevat geen onnodige ingrediënten, zoals kleur- en vulstoffen. Dat klinkt best goed, vind je niet?

De ingrediënten van een Pulve shake

Nu denk je vast: wat zijn de voedingswaarde van een Pulve shake? De ingrediënten in elk zakje zijn vegan, sojavrij en GMO-vrij. En de samenstelling is als volgt:

Oat flour, pea protein, sunflower seeds, brown flaxseed, lupin protein, inulin, flavour, Sodium Selenite, Vitamin A Acetate, Manganese Sulphate Monohydrate, Vitamin B3 – Nicotinamide, Zinc Sulphate Monohydrate, Calcium Lactate Gluconate, D-Biotin, Vitamin D3, Vitamin B12, Copper Carbonate, Magnesium Oxide, Vitamin B6 – Pyridoxine Hydrochloride, Vitamin B1 – Thiamine Mononitrate, Vitamin B2 – Riboflavin HF, Vitamin E Acetate, phytomenadione, Vitamin B5 – Calcium D Pantothenate, Vitamin B9 – Folic Acid, Vitamin C – Ascorbic Acid, Potassium Iodide, Ferric Pyrophosphate, Potassium Phosphate, Chromium Chloride, Potassium Chloride, Sodium Molybdate, Choline Bitartrate, Xanthan gum, antioxidant, sucralose, sweetener (stevia) (Pulve, z.j.).

Hoe smaakt een shake van Pulve?

Natuurlijk is de smaak van Pulve ook belangrijk. En die smaak is zeker niet verkeerd. Ik proef vanille met een lichte erwtensmaak. Het is even wennen, maar best lekker! Maar hoe maak je een shake? Je stopt een zakje Pulvepoeder in een shakebeker, voegt wat water of plantaardige melk erbij, shaket de ingrediënten en bent klaar om te drinken.

Ik proef vanille met een lichte erwtensmaak. Het is even wennen, maar best lekker!

Conclusie over Pulve

Ik vind Pulve een goed concept. Het merk laat je nadenken over de toekomst van voeding. Maar ik blijf liever bij mijn havermoutpapje in de ochtend. En een vegetarische curry in de avond. Daar is koken gewoon veel te leuk voor! Dus een maaltijdshake? Dat is niets voor mij. Toch heb ik een lekker recept gemaakt, namelijk heerlijke havermuffins met Pulve.

Pulve shakes kopen

Denk je nu: ik wil Pulve proberen en kopen? Je kunt 18 maaltijden kopen voor 44,95 euro in de webshop van Pulve.

Havermuffins met Pulve

Voedingswaarde per muffin

Om Pulve op een andere manier te eten dan een shake, bedacht ik lekkere en gezonde havermuffins met Pulve. De voedingswaarde per muffin? Ik tel zelf geen calorieën, omdat ik ongelukkig wordt om alles te tellen wat ik eet. Daarnaast kun je veel beter kijken naar vitamines en mineralen. Zo is pindakaas altijd vetter dan jam, maar bevat meer voedingsstoffen die goed voor je zijn.

Wil je toch weten wat er in de muffins zit? Ik heb het voor je uitgerekend per muffin:

  • 138 calorieën
  • 5,5 gram eiwit
  • 17,7 gram koolhydraten
  • 4,4 gram vet

Recept voor havermuffins met Pulve

Voor 11 muffins
Ovenstand: 180 graden Celsius (boven- en onderwarmte)
Oventijd: 15 á 18 minuten
Nodig: handmixer, cupcake tray en cupcakevormpjes

Ingrediënten

  • 50 gram ontpitte dadels
  • 125 gram havermeel
  • 75 gram Pulve
  • 30 gram gehakte amandelen met vlies
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 2 theelepels kaneel
  • snufje zout
  • 2 bananen
  • 2 eieren
  • 5 druppels stevia
  • kokosolie om in te vetten

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven op 180 graden Celcius (boven- en onderwarmte). Vul de cupcake tray met de cupcakevormpjes.
  2. Snijd daarna de dadels in kleine stukjes en laat even weken in heet water.
  3. Meng vervolgens het havermeel, Pulve, gehakte amandelen, bakpoeder, kaneel en zout in een kom.
  4. Prak dan de bananen met een vork in een kom.
  5. Voeg de eieren, dadels en stevia toe en klop de ingrediënten los.
  6. Mix daarna de droge ingrediënten met de natte ingrediënten tot een luchtig beslag.
  7. Verdeel vervolgens het beslag over de cupcakevormpjes.
  8. Bak dan de havermuffins met Pulve 15 á 18 minuten in het midden van de oven.
  9. Haal ten slotte de muffins uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.

Deel je creatie met ons! Maak een foto, zet op Instagram en gebruik #thisisbaking. Of tag @thisisjoan1.

Wat vind jij van Pulve? Is dit de voeding van de toekomst?

Liefs,

Lysanne

*Gesponsord

Wil je iets anders maken dan havermuffins met Pulve? Ga dan voor dit bananenbrood met plantaardige proteïne.