Maand: juli 2017

Spring rolls met gemarineerde pindatofu en dressing

Spring rolls met gemarineerde pindatofu en dressing

Het is volop zomer! Dat betekent dat warm eten gewoon veel te warm is. Laat staan boven een hete pan koekeloeren of de aardappels al gaar zijn. Het idee al! Maar elke dag een salade komt op een gegeven moment ook je neus uit. Boring! Deze vegan spring rolls met gemarineerde pindatofu en dressing zijn een verademing van al die salades. Bovendien stonden ze al lang op mij to-dolijst. Dat wordt pindadippen!

Heerlijke chocolade uit Finland: Karl Fazer en Brunberg

Karl Fazer en Brunberg Finse chocolade

Mijn guilty pleasure? Chocolade! (duh). Ik vind het echter belangrijk dat het van goede kwaliteit is. Op het ene moment kom ik heel lekkere repen tegen en op het ander moment denk ik: waarom kun je zoiets maken? Oftewel: goede en slechte repen. Ik dacht dat ik alle soorten chocolademerken wel kende, totdat ik kennis maakte met chocolade uit Finland. Deze keer vertel ik over Karl Fazer en Brunberg Finse chocolade.

Hotspot: Easy & Fresh falafel in Amsterdam

Easy & Fresh Falafel Amsterdam

Ik ben altijd op zoek naar de lekkerste plekjes voor falafel. Zo is het broodje falafel van Maoz in Amsterdam mijn favoriet en eet ik de lekkerste hummus met falafel bij Hummus in Delft. Zo vond ik het tijd voor een nieuwe uitdaging en vond ik Easy & Fresh falafel naast station Amsterdam Bijlmer ArenA. Falafel test, here we go!

Spice je gerecht op met pittige tofu op Indonesische wijze

Gemarineerde tofu Indonesisch

Gemarineerde tofu is een lekkere en gezonde bron van eiwitten. Ideaal als je graag vegan kookt of fanatiek sport. Bovendien past gemarineerde tofu bijna bij elk gerecht. Of het nu een pitabroodje is of gado gado: de opties zijn eindeloos. Daarom wil ik je dit recept voor gemarineerde tofu graag met je delen! Ook vertel ik je alles over tofu.