Maand: oktober 2018

De lekkerste mezzes van Salma Hage

Mezze Selma Hage
Mezze Selma Hage

In de Midden-Oosterse keuken kunnen mezzes niet ontbreken. Om samen met je familie te genieten van de heerlijkste gerechten, heeft Salma Hage meer dan 135 recepten bij elkaar gebracht in haar kookboek Mezze. Daar zeg ik geen nee tegen, want de keuken van het Midden-Oosten is mijn favoriete keuken! Nieuwsgierig naar het boek? In dit artikel lees je alles over Mezze van Salma Hage, en vertel ik je hoe je een buffet van mezzes organiseert.*

Herfsttijd: gezonde vegan pruimentaart met marsepein

Vegan pruimentaart met marsepein
Vegan pruimentaart met marsepein

Deze vegan pruimentaart maakte ik toen ik de keiharde pruimen op mijn fruitschaal na 2 maanden zat was. Weggooien kan ook, maar is niet zero waste! En geef zelf toe: dat is ook zonde. Gelukkig kun je fruit opwarmen, waardoor je het wel kunt eten. Zoals in deze gezonde vegan pruimentaart met zelfgemaakte marsepein. Benieuwd? Je vindt het recept in dit artikel!

Het is herfst: tamme kastanjes poffen doe je zo!

Tamme kastanjes poffen recept oven

Tamme kastanjes poffen, is een leuke en lekkere bezigheid op een herfstachtige dag. Van te voren ga ik naar het bos om tamme kastanjes te rapen. Wel voorzichtig, want de bolster waar kastanjes in zitten hebben stekels. En daar wil je niet je handen aan bezeren. Wil jij weten hoe je zelf tamme kastanjes poft? In dit artikel gaan we ze samen bereiden!