Brood, Recepten

Gezonde Surinaamse spelt bara uit de pan

Gezonde Surinaamse spelt bara uit de pan

Over de hele wereld worden verschillende soorten broodjes gebakken. Denk aan bagels, croissants en scones. Aan dit rijtje kun je nu dus ook bara toevoegen. Ba-ra? Het klinkt als een barbapapa. Nope. Een bara is een gefrituurd Surinaams broodje, gemaakt van urdibonen. Ik bakte een vegan versie: gezonde Surinaamse spelt bara uit de pan. Nieuwsgierig? In deze blogpost vind je het recept en vertel ik je meer over bara’s.

Lees verder
Brood, Recepten

Glutenvrij havermout pompoenbroodje

Glutenvrij havermout pompoenbroodje

Zeg “glutenvrij havermout pompoenbroodje” en mijn vriend staat te springen om een sneetje. Hij vindt dit brood namelijk super lekker met kaas. Vraag me niet waarom hij dat vindt, want met pindakaas is het veel lekkerder! Dan sta ík te springen om een sneetje. In deze blogpost vind je het recept én vertel ik een stukje geschiedenis over de pompoen.

Lees verder
Brood, Recepten

Gezonde spelt cinnamon buns met hazelnoot en rozijn

Gezonde spelt cinnamon buns met hazelnoot en rozijn

Mijn ideale paasontbijt bestaat uit familie, gezelligheid en lekker eten. In het laatste geval kun je voor kant-en-klaar paasbrood gaan, maar daar doen we dit jaar niet aan. Nee, jij gaat je eigen paasbrood bakken. Kun je ook nog eens indruk maken op je schoonmoeder ;). Heb je geen idee wat je moet bakken? Ik wel! Deze gezonde spelt cinnamon buns met hazelnoot en rozijn maken jouw Pasen compleet! 

Lees verder
Brood, Recepten, Recepten uit de oude doos

Spelt apfelstrudel met cranberry en pecannoten

Spelt apfelstrüdel met cranberry en pecannoten

De ultieme traktatie na een flinke skitocht? Warme apfelstrudel met een flinke toef slagroom! Daar kon ik vroeger écht van genieten. Daarom haal ik de nostalgie naar boven met een recept uit de oude doos: een bijzondere spelt apfelstrudel met cranberry en pecannoten. Wel de gezonde versie natuurlijk. Wie maakt de kokosslagroom?

Lees verder