Vegan cake

Raw worteltaart met zachte cashewvulling

raw worteltaart

Worteltaart: ik heb 1 keer een stukje gegeten, maar ik was gelijk om. Worteltaart is onwijs lekker! Jammer genoeg was die über lekkere taart volvet en niet vegan. Daarom besloot ik zelf de keuken in te duiken. En zo toverde ik met een paar ingrediënten een raw worteltaart met zachte cashewvulling op tafel, zonder oven. In deze blogpost deel ik het recept met jou en lees je een stukje geschiedenis over carrot cake.

Gezonde carrot cake met cashew frosting

Gezonde carrot cake met cashew frosting

Er kwam vorige week een konijntje langs om te vragen of er nog worteltjestaart was. Ik houd al op met dit bekende grapje, want het konijntje zegt: ”Vies, he?” Einde grap. Deze super smeuïge en gezonde carrot cake met cashew frosting is dus echt to die for en daarom deel ik het recept met jou in dit artikel!

Glutenvrije osawacake met vlierbloesemsiroop uit Delft!

Glutenvrije osawacake met vlierbloesem

Osawa klinkt als een Japanse vechtkunst. Maar je wordt op het verkeerde spoor gezet, want osawa is een heerlijke glutenvrije en vegan cake, gemaakt van rijst. Of je de cake nou ziet als brood, cake of koek: hij is overheerlijk met een flinke laag pindakaas. Zelf maken? Mooi! Want je vindt het recept voor glutenvrije osawacake in dit artikel. Ook vertel ik je precies waar de naam osawa vandaan komt.

Citroen-havercake met cashewfrosting

Citroen-havercake met cashewfrosting

Meestal schep ik niet op over mijn baksels (stiekem wel). Maar ik moet echt even opscheppen over deze citroen-havercake met cashewfrosting. De cake is zó goed gelukt! Hij is lekker, fris en guilt free. De smaak van citroen komt heel goed naar voren. Dus citroenliefhebbers, maak deze cake!