Vegan hoofdgerecht

Elzasser zuurkool nieuwe stijl: met zwarte kikkererwten en gerookte amandelen

Elzasser zuurkool recept met zwarte kikkererwten
Elzasser zuurkool recept met zwarte kikkererwten

Elzasser zuurkool at ik voor het eerst in een traditioneel restaurant is Elzas. Ja, met vlees, worst, spek, etc. Nu, meer dan 10 jaar later, dacht ik: hoe cool is het om het gerecht vegan te maken? En zo geschiedde. Ik maakt er een gezond gerecht van met zwarte kikkererwten en gerookte amandelen. Meer weten? Ik vertel je er graag alles over!