Pinaattiletut: Spinaziepannenkoeken met speltmeel uit Finland

27 februari 2017 2

Finse spinaziepannenkoeken met speltmeel

Wanneer je in Finland bent geweest, ken je vast pinaattiletut. Dit zijn Finse pannenkoeken met spinazie. Pinaatti betekent spinazie en letut zijn pannenkoeken. De pannenkoeken zijn erg populair in Finland. En dat is niet voor niets, want ze smaken erg lekker! Ik maakte van het recept van mijn vriend een gezonde versie: Finse spinaziepannenkoeken met speltmeel. Hoe je spinaziepannenkoeken maakt? In dit artikel vind je het recept. En geef ik je tips om de pannenkoeken te beleggen. (meer…)

Door Lysanne

De lekkerste hummus eet je bij Hummus Delft

24 februari 2017 4

Hummus Delft

Noem je restaurant ‘Hummus’ en ik ben je eerste klant. Hummus is namelijk één van mijn favoriete broodbeleg. En ik eet het bijna elke dag. Daarom was ik ontzettend nieuwsgierig naar Hummus Delft. In dit artikel lees je meer over deze vegan hotspot en wat ik van Hummus vond.  (meer…)

Door Lysanne

Hoe ontstond orthorexia bij mij? Ik vertel je deel 1

20 februari 2017 2

Hoe ontstond orthorexia

Orthorexia: een eetstoornis waar nog weinig over bekend is. Ook ik kreeg het. Ik had jarenlang orthorexia. Tijdens deze periode was ik extreem obsessief met (gezond) eten bezig. Maar dat niet alleen, want er kwam veel meer bij kijken. Hoe ontstond orthorexia en hoe overwon ik deze slopende ziekte? Ik vertel je mijn verhaal in 3 artikelen. (meer…)

Door Lysanne

Gezonde spelt speculaas bakken met een speculaasplank

17 februari 2017 0

Gezonde spelt speculaas

Speculaasjes zijn niet weg te denken uit de Nederlandse cultuur. Het zijn dé typische winterkoekjes die je eet bij een dampende kop chocolademelk na een lange schooldag. En mij kun je niet blijer maken met de lucht van versgebakken speculaasjes die je neusgaten vullen. Daarom dook ik de keuken in om deze heerlijke en gezonde spelt speculaas te maken. Wil je ze zelf bakken? In dit artikel vind je het recept en vertel ik je over de geschiedenis van de speculaasplank. (meer…)

Door Lysanne