Recepten

Dit is een lijst met recepten die je vindt op This is Joan. Alle recepten zijn vegetarisch en sommigen veganistisch. Daarnaast zijn de recepten cholesterolvriendelijk, omdat ik familiaire hypercholesterolemie heb. Vind je de recepten niet zoet genoeg? Je kunt zelf altijd meer zoet toevoegen.

© Alle rechten voorbehouden. Teksten en/of beeldmateriaal op thisisjoan.nl mogen NOOIT zonder toestemming worden overgenomen. This is Joan is niet verantwoordelijk voor schade als gevolg, er kunnen geen rechten ontleend worden en met het gebruik van mijn blog ga je akkoord met deze voorwaarden.

Let op: ik ben geen gezondheidsexpert. Al mijn recepten maak ik uit mijn eigen ervaring en mijn eigen levensstijl. Als je vragen hebt over voedingsmiddelen raad ik je aan om langs te gaan naar je huisarts of diëtist. Zij kunnen je verder helpen.

VG = vegetarisch
V = vegan

  • Bijgerechten

Gevulde courgette ufo’s met hummus (V)
Vegan geraspte kaas van cashewnoten (V)

  • Brood

Spelt bananenbrood met dadels en rijst proteïne (VG)
Gezonde spelt cinnamon buns met hazelnoot en rozijn (VG)
Gezonde Surinaamse spelt bara uit de pan (V)
Glutenvrij havermout pompoenbroodje (VG)
Spelt apfelstrudel met cranberry en pecannoten (VG)
Vegan Irish spelt rozen sodabrood (V)
Vegan bataattipiirakkat met kaneel en speltbloem (V)
Vegan riisipiirakkat met speltbloem (V)
Volkoren speltbrood met zaden (VG)

  • Cupcakes en muffins

Glutenvrije kurkuma muffins met kruimeltopping (VG)
Havermuffins met Pulve
(VG)

  • Desserts en ijs

Chai stoofperen met krokante chocolade (V)
Gezonde kikkererwten cookie dough met pindakaas (V)
Raw bananenbrood ijsstam met havermout en noten (V)
Suikervrije mango frambozenijsjes
(V)
Vegan apple crumble met havermout en banaan (V)

  • Drankjes

Vegan mango lassi met kardemom (V)

  • Hoofdgerechten

Glutenvrije spinaziequiche met rozijnen (VG)
Vegan saag paneer met tempeh
(V)
Vegan tikka masala met aubergine en vegan kipstukjes (V)
Vegan Turkse pizza met soja knoflooksaus (V)

  • Koekjes

Glutenvrije kruidnoten van boekweitmeel en kokossuiker (V)
Spelt speculaasjes met kokosolie
(VG)
Vegan speltkruidnoten met zelfgemaakte speculaaskruiden (V)

  • Ontbijt

Appel baked oats met bramenspread (VG)
Appeltaart baked oats met kaneel en rozijnen (V)
Glutenvrije zaden granola met gedroogde vijg (V)
Soja ontbijttaart met roggebrood (V)

  • Pannenkoeken

Glutenvrije bananenmeel pannenkoeken met kaneel (VG)
Glutenvrije boekweitpannenkoekjes met quinoa en kaneel
(VG)
Kikkererwtenpannenkoeken met haver
(VG)
Pinaatiletut met volkoren speltmeel (VG)

  • Snacks

Abrikozenrepen met amandelen en rozemarijn (V)
Gezonde snickers met pure chocolade (V)
Onion Bhaji uit de oven (VG)
Raw bananenbroodrepen met rozenblaadjes (V)
Raw gember abrikozen kokos bites (V)
Spring rolls met gemarineerde pindatofu en dressing (V)
Vietnamese groenteloempia’s uit de oven (V)
Zelfgemaakte pure chocoladebrokken met superfoods (V)

  • Spreads en dips

Baba ganoush met donkere sesampasta (V)
Basic hummus
(V)
Gezonde kikkererwten cookie dough met pindakaas (V)
Snelle vegan pesto met cashewnoten en edelgistvlokken (V)
Zoete cashewpasta met kokos (V)

  • Soep

Detox linzensoep met boerenkool (V)
Gezonde broccolisoep met pastinaak en bleekselderij (V)
Zoete pompoensoep met kokos en kaneel (V)

  • Taart en cake

Appel gembercake met sinaasappel (VG)
Citroen-havercake met cashewfrosting (VG)
Finse mustikkapiirakka met glutenvrije walnotenbodem (VG)
Gezonde carrot cake met cashew frosting (VG)
Glutenvrije haver tompouche met chocoladeglazuur (VG)
Glutenvrije osawacake met vlierbloesemsiroop (V)
Glutenvrije pompoentaart met abrikozen en walnoten (VG)
Raw worteltaart met zachte cashewvulling (V)

  • Vleesvervanger

Glutenvrije falafel uit de oven (VG)
Indonesisch gemarineerde pindatofu
(V)
Knapperige falafel met paprika tahinsaus (V)
Vegan pulled pork met zelfgemaakte BBQ-saus (V)
Vegan shoarma met spelt pita en soja knoflooksaus (V)

Glutenvrije spinaziequiche met rozijnen