Tag: Vegan
Gobi pakora: Indiase gefrituurde bloemkool in deeg
Indiase gefrituurde bloemkool in deeg, gobi pakora, is een heerlijke gekruide snack die ik laatst heb ontdekt. Dat is weer wat anders dan vegan bitterballen serveren op een feestje. ;) Maar je kunt ze ook als bijgerecht serveren bij een Indiase maaltijd. Kom, we gaan deze vegan snack zelf maken! Indiase gefrituurde bloemkool Gobi pakora…
Aloo matar: Indiase spinaziecurry met aardappels
Deze aloo matar curry kan niet op tafel ontbreken als je net zoals ik van de Indiase keuken houdt. Het bijgerecht is ontzettend makkelijk te maken en snel klaar. Zo kun je vrijwel direct na een lange werkdag aan tafel. Wat je erbij eet? Gebakken tofu, bastmatirijst en papadums. Kom, ik leg je uit hoe…
Geniet van een avondje Duitse vegan flammkuchen
Deze vegan flammkuchen is by far lekkerder dan een pizza. Vind ik dan. ;) Ik at ‘m voor het eerst in Frankrijk en sindsdien ben ik om. Maar pas sinds kort heb ik een vegan variant gemaakt, omdat ik nooit een goede vervanging had voor crème fraîche. Nu dus wel dankzij de uitvinding van haver…
Doe eens iets anders met de lunch: vegan chufabrood
Dit vegan chufabrood eet ik graag als tussendoortje wanneer ik aan het werk ben. Het geeft me dát ene zetje om de laatste uurtjes vol te houden. Bovendien is het wat anders dan Sultana’s. ;) Heb je nooit eerder van chufa gehoord? Geen nood. Ik geef je een spoedkennismaking met chufa. En natuurlijk vind je…
Maak supersnel je eigen vegan en glutenvrije notengranola
Zelfgemaakte notengranola is een van mijn favoriete ontbijtjes. Het is lekker, maar ook onwijs vullend en gezond. En daarom wil ik graag met jou mijn notengranola-recept delen. Hij is vegan, glutenvrij en bevat een dosis plantaardige eiwitten! Kom, laten we samen in 30 minuten granola maken. Wat is granola eigenlijk? Granola is een ontbijtmix van…
Vegan cranberrycake: een vitamineboost
Wist je dat cranberry’s onwijs gezond zijn? Doordat de bessen veel vitamines en mineralen bevatten, zijn het krachtpatsertjes! Dat bracht me op het idee om een gezonde vegan cranberrycake met zaden te maken. Zonder toegevoegde suiker. Kom, laten we samen aan de slag gaan! Wat zijn cranberry’s? Cranberry’s zijn kleine, rode bessen van de cranberryplant…