Tag: Vegan
Herfsttijd: gezonde vegan pruimentaart met marsepein
Deze vegan pruimentaart maakte ik toen ik de keiharde pruimen op mijn fruitschaal na 2 maanden zat was. Weggooien kan ook, maar is niet zero waste! En geef zelf toe: dat is ook zonde. Gelukkig kun je fruit opwarmen, waardoor je het wel kunt eten. Zoals in deze gezonde vegan pruimentaart met zelfgemaakte marsepein. Benieuwd?…
Het is herfst: tamme kastanjes poffen doe je zo!
Tamme kastanjes poffen, is een leuke en lekkere bezigheid op een herfstachtige dag. Van te voren ga ik naar het bos om tamme kastanjes te rapen. Wel voorzichtig, want de bolster waar kastanjes in zitten hebben stekels. En daar wil je niet je handen aan bezeren. Wil jij weten hoe je zelf tamme kastanjes poft?…
Vegan sportkoeken voor na je workout
Na een flinke zweetsessie in de sportschool, kun je wel wat extra eiwitten, vetten en koolhydraten gebruiken. Deze 3 voedingsstoffen heb je nodig, wil je spieren kweken. Wat de ultieme snack is na het sporten? Deze heerlijke vegan sportkoeken! Zo kun jij er nog even tegenaan. De sportkoeken zelf maken? Ontdek het recept in dit…
Cranberry baked oats voor een gezonde herfst
Wat eet je als de ochtenden weer donker zijn en het buiten keihard waait? Nou, een warm en gezond ontbijtje, zodat je de dag goed begint. Een stuk van deze cranberry baked oats is heerlijk met een flinke hoeveelheid sojayoghurt. Hoe je de baked oats maakt? In dit artikel vind je het recept die ik…
Gezonde spirulina lemon bites voor meer energie
Je kent het wel: het is 4 uur in de middag en je krijgt een middagdip. Tijd om te snacken! Je kunt natuurlijk een energiereep uit de automaat halen, óf je kunt zelf gezonde snacks maken. Zoals deze spirulina lemon bites die ik uit de oude receptendoos haalde. Wil je ze zelf maken? Lees dan…
Vegan doperwtenburgers op een speltbroodje
Doperwten zijn één van mijn favoriete groentesoorten. Ze zijn lekker en gezond. Bovendien is deze erwt veelzijdig in gebruik. Dat vroeg om een uitprobeerseltje in de keuken. Ik mengde wat ingrediënten door elkaar en maakte heerlijke vegan doperwtenburgers op een speltbroodje. Zelf een doperwtenburger maken? In dit artikel vind je het recept. En ik vertel…