woensdag, maart 20, 2019
Hoofdgerecht Recepten

Winterse zuurkoolwraps met vegan gehakt

Zuurkoolwraps met vegan gehakt

Zuurkool: you love it or hate it. Ik houd van zuurkool! Mits je het goed klaarmaakt natuurlijk. Zoals deze vegan winterse zuurkoolwraps die ik in mijn studententijd creëerde. In dit artikel vind je het recept en vertel ik je waarom je zuurkool zou moeten eten. Lees verder! “Winterse zuurkoolwraps met vegan gehakt”

Lees meer
Recepten Vleesvervangers

Knapperige falafel met paprika tahinsaus

Knapperige falafel met paprika tahinsaus

Bestel falafel bij een Midden-Oosters tentje en je krijgt super knapperige falafel. Hoe doen ze dat toch? Wat is hun geheim? Ik dook de keuken in om het raadsel te ontcijferen. En het is gelukt! Deze knapperige falafel met paprika tahinsaus is to die for! Met een (spelt)pita, sla en komkommer maak je gezonde junkfood voor de vrijdagavond. In dit artikel vind je het recept, zodat je zelf gemakkelijk je eigen knapperige falafel maakt. Lees verder! “Knapperige falafel met paprika tahinsaus”

Lees meer
Recepten Vleesvervangers

Vegan pulled pork van jackfruit en zelfgemaakte BBQ-saus

Vegan pulled pork met zelfgemaakte BBQ-saus

Als je mij zou vertellen dat je een vleesvervanger met fruit kan maken, zou ik je hebben aangekeken of je van een andere planeet kwam. Biep. Maar het kan dus wel. Namelijk met jackfruit. Jack wie? Ik had er ook nog nooit van gehoord. Totdat ik deze vegan pulled pork van jackfruit had gemaakt. En ik heb zelf BBQ-saus gebruikt om het nog lekkerder te maken. In dit artikel vind je het recept, en vertel ik je meer over jackfruit. Lees verder! “Vegan pulled pork van jackfruit en zelfgemaakte BBQ-saus”

Lees meer
Recepten Vleesvervangers

Pittige tofu op Indonesische wijze

Indonesisch gemarineerde pindatofu

Tofu is een bron van eiwitten en dus ideaal voor sportende vegetariërs. Het is alleen lastig wat je met zo’n rechthoekig blok moet. Au naturel is echt niet te eten! Het is gummie-actig, vochtig en smakeloos. Na 6000 pogingen om tofu lekker te maken, is het me eindelijk gelukt! Deze Indonesisch gemarineerde tofu past ideaal bij rijst of in springrolls. In dit artikel deel ik graag het recept met jou. Lees verder! “Pittige tofu op Indonesische wijze”

Lees meer
Back To Top