Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Notities
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
Pin het recept
Chufamelk (chufa de horchata)
Chufamelk (chufa de horchata) is een heerlijke vegan drank uit Valencia, Spanje. Het is een goede vervanger voor koemelk en smaakt heerlijk zoet.
Voorbereiding
1
dag
d
Bereidingstijd
15
minuten
min
Totale tijd
1
dag
d
15
minuten
min
Gang
Drankjes
Keuken
Spaans
Trefwoord
noten,vegan,vezelrijk
Aantal
1
fles
Benodigdheden
kom
blender
fijne zeef of kaasdoek
fles
Ingrediënten
175
gram
chufa 'noten'
700
milliliter
water
optioneel: snuf zout
Bereidingswijze
Week de chufa ‘noten’ 24 uur in ruim water op een koele plek, bijvoorbeeld de koelkast.
Stop na de 24 uur de chufa ‘noten’ in een blender met 700 mililiter water en eventueel een snuf zout.
Blend de ingrediënten tot een glad geheel.
Zeef boven een kom de horchata met een fijne zeef of kaasdoek.
Bewaar de horchata in de koelkast.
Notities
Zero waste-tip:
De chufapulp kun je gebruiken voor bijvoorbeeld koekjes.