Vegan bijgerechten

Riisipiirakka: vegan rijsttaartjes uit Finland

Finse rijsttaartjes riisipiirakka
Finse rijsttaartjes riisipiirakka

Riisipiirakka is een typisch Finse gerecht. Wacht. Riisi-wat? Ik moest drie keer aan mijn vriend vragen hoe je dit uitspreekt: (riesie pierakkat). De letterlijke vertaling is ‘rijsttaartje’. Dit zijn hartige rijsttaartjes die ik ontdekte in Finland. Ze zijn zo lekker! En daarom maakte ik deze Finse rijsttaartjes vegan. Oke, ik wilde indruk maken op mijn vriend. Hoe bak je deze bijzondere taartjes? Dat lees je in dit artikel.