Categorie: Vegan ontbijt
Cranberry baked oats met appel en amandel
Wat eet jij als de ochtenden weer donker zijn en de wind om het huis raast? Juist: een warm, voedzaam en heerlijk ontbijt om je dag goed te beginnen. Nu kun je gaan voor een kom havermoutpap, maar wat dacht je ervan om baked oats te maken om de dag goed te beginnen? In dit…
Recept: vegan granola noten en zaden én vijg
Tijdens de meeste ochtenden eet ik mijn vertrouwde kom havermoutpap. Maar op sommige dagen wil ik ook sojayoghurt eten. Bijvoorbeeld tijdens subtropische temperaturen. En wat is er dan lekkerder om de yoghurt te combineren met knapperige granola? Zelfgemaakt natuurlijk, want dat is het allerlekkerst. Ik bak graag deze granola met noten en zaden én stukjes…
Recept: vegan pannenkoeken van bananenmeel
Thuis word ik de pannenkoekenkoningin genoemd. Vraag me niet waarom, maar ik vermoed omdat ik het leuk vind om verschillende soorten pannenkoeken te maken. Bijvoorbeeld pannenkoeken met spinazie, pannenkoeken met kikkererwtenmeel en met bananenmeel. Je leest het goed, bananenmeel. Het is een glutenvrije meelsoort met een nootachtige smaak. Ik had er zelf nog niet eerder…
Recept: vegan appel crumble
Wanneer het weekend is, bereid ik graag een uitgebreider ontbijt. Doordeweeks eet ik standaard havermoutpap of baked oats, in het weekend pak ik uit. Deze vegan appel-crumble van speltbloem maak ik graag. Toefje vegan slagroom of sojayoghurt erbij en het feest kan beginnen. En het beste van allemaal? Je hoeft echt geen uren in de…
Recept: gebakken havermout met appel en banaan (baked oats recept)
Ik eet elke ochtend havermoutpap; het is mijn favoriete ontbijt. Maar soms wil je wat anders. Bijvoorbeeld als je in het weekend meer tijd hebt. Daarom dacht ik: waarom niet gebakken havermout met appel en banaan maken? Het lijkt dan net alsof je appeltaart eet. En zo geschiedde. Dit baked oats-recept met appel en banaan…
Maak supersnel je eigen vegan en glutenvrije notengranola
Zelfgemaakte notengranola is een van mijn favoriete ontbijtjes. Het is lekker, maar ook onwijs vullend en gezond. En daarom wil ik graag met jou mijn notengranola-recept delen. Hij is vegan, glutenvrij en bevat een dosis plantaardige eiwitten! Kom, laten we samen in 30 minuten granola maken. Wat is granola eigenlijk? Granola is een ontbijtmix van…
