Categorie: Koekjes

Ben jij op zoek naar vegan en vegetarische recepten voor koekjes? In deze categorie vind je veel lekkere en gezonde recepten die eenvoudig te maken zijn. Denk over vegan spelt kruidnoten en spelt speculaasjes.

Vegan sportkoeken voor na je workout

10 oktober 2018 2

Vegan sportkoeken

Na een flinke zweetsessie in de sportschool, kun je wel wat extra eiwitten, vetten en koolhydraten gebruiken. Deze 3 voedingsstoffen heb je nodig, wil je spieren kweken. Wat de ultieme snack is na het sporten? Deze heerlijke vegan sportkoeken! Zo kun jij er nog even tegenaan. De sportkoeken zelf maken? Ontdek het recept in dit artikel. Ook vertel ik je waarom je iets moeten eten na het sporten en geef ik je vegan foodtips. (meer…)

Door Lysanne

Glutenvrije kruidnoten van boekweitmeel en kokossuiker

29 november 2017 0

Glutenvrije kruidnoten van boekweitmeel en kokossuiker

Kruidnoten? Nee, tarwe. Witte chocolade kruidnoten? Nee, tarwe. Speltkruidnoten. Nee, 10% tarwe. Glutenvrije kruidnoten. Nee, te duur. Leuk hoor al die lekkernijen voor Sint, maar overal zit tarwe in. Zelfs in de ‘speltkruidnoten’! En de glutenvrije variant? Voor een minuscuul zakje betaal je de hoofdprijs. Dus ik haalde een recept uit de oude doos: glutenvrije kruidnoten van boekweitmeel en kokossuiker. NB: ze zijn ook vegan! Het recept voor de kruidnoten lees je hier. (meer…)

Door Lysanne

Vegan spelt kruidnoten met zelfgemaakte speculaaskruiden

14 november 2017 8

Vegan spelt kruidnoten met zelfgemaakte speculaaskruiden

Ben ik te vroeg? Nee! Het is nooit te vroeg voor zelfgemaakte kruidnoten. Als ik zin heb, maak ik ze zelfs in de zomer! Anyway. Ik was aan het bakken totdat ik tot de conclusie kwam dat er geen speculaaskruiden in huis waren… Met een beetje geëxperimenteer maakte ik gelukkig mijn eigen kruiden. Hallo, vegan spelt kruidnoten met zelfgemaakte speculaaskruiden (en het recept)! (meer…)

Door Lysanne

Onion Bhaji uit de oven

20 maart 2017 2

Onion Bhaji uit de oven

De Indiase keuken is bij uitstek de ideale keuken voor vegetariërs. In de keuken wordt veel gebruik gemaakt van groenten, peulvruchten, granen, kaas en yoghurt. Vlees en vis spelen een kleine rol. Een lekkere Indiase snack is Onion Bhaij: gefrituurde uienkoekjes van kikkererwtenmeel en veel kruiden. Ik maakte een gezondere versie, namelijk Onion Bhaji uit de oven. En ja, met veeeeel kruiden! (meer…)

Door Lysanne