Pannenkoeken, Recepten

Kikkererwtenpannenkoeken met haver

Kikkererwtenpannenkoeken met haver

Pannenkoeken met stroop zijn lekker hoor, maar soms is het leuker om nieuwe recepten uit te proberen. Zo kun je met pannenkoeken ontzettend veel variëren met toppings en meelsoorten. Zoals kikkererwtenmeel. Ik maakte deze heerlijke kikkererwtenpannenkoeken met haver in een Indiaas jasje.

Lees verder
Fotodagboek

Fotodagboek 2

Fotodagboek 2

Merk je ook dat de lente er aan komt? De musjes en koolmeesjes fluiten al om 07.00 uur en het is steeds eerder licht. Wel zo fijn, want ik rol mijn bed zo uit! Hehe. Lente, daar ben ik aan toe! Een beetje zonlicht kan voor niemand kwaad. Maar eerst kijk ik terug naar een fijne februari. Kijk je mee naar mijn fotodagboek 2?

Lees verder
Geschiedenis

VOC-expositie van Het Nationaal Archief

VOC-expositie van Het Nationaal Archief

Ga mee terug in de tijd van de VOC! Bijna 200 jaar heerste Nederland, toentertijd De Republiek, over de handel op zee. En dat ging letterlijk niet zonder slag of stoot! Als ware geschiedenisnerd ging ik samen met mijn vriend naar de nieuwe VOC-expositie van Het Nationaal Archief (HNA) in Den Haag. Ik was heel benieuwd! HNA heeft zeer mooie stukken in bewaring die nog uit de zeventien en achttiende eeuw stammen. Zoals unieke kaarten of scheepsjournalen. Vaar je mee met de ontdekkingstocht?*

Lees verder
Pannenkoeken, Recepten

Pinaattiletut met volkoren speltmeel

Pinaattiletut met volkoren speltmeel

Pinaatwat?! Pinaattiletut zijn Finse spinaziepannenkoeken. Pinaatti betekent spinazie en letut zijn pannenkoeken. Sinds ik mijn vriend ken ben ik in aanraking gekomen met de Finse keuken (hij is half Fins). En wat een keuken! Heel natuurlijk en met veel aardappels, cantharellen, vis, bosbessen en super lekker rijsttaartjes. Deze spinaziepannenkoeken zijn dus typisch Fins. Ik maakte deze pinaattiletut met volkoren speltmeel en amandelmelk.

Lees verder